Если вам не хватает стандартных клавиш-модификаторов в macOS, то таковыми легко сделать любую другую клавишу. Делается это путём настройки клавиши в качестве Hyper-клавиши, что позволяет её использовать в комбинациях с модификатором.
С помощью приложения Hyperkey вы сможете сделать именно это или просто забиндить Caps Lock на какое-то более полезное действие.

Для этого в настройках у вас есть три пункта:
- Переназначение любой клавиши на Hyper-клавишу;
- Переназначение Caps Lock на любое другое действие;
- Быстрое нажатие Caps Lock для выполнения какого-либо действия.
Дополнительно можно добавить Shift или жесты Touchpad в качестве Hyper-клавиш.