macOS позволяет создавать резервные копии iPhone, что очень круто и удобно. Проблемы начнутся, когда вы захотите изменить месторасположение папки с бэкапами вместо стандартного iCloud.
Сделать это системными средствами нельзя, но можно воспользоваться утилитой FlexiBackup. После запуска утилиты вам нужно выбрать место для хранения бэкапов, и на этом всё.
Теперь при подключении смартфона и нажатии кнопки создания резервной копии она будет создана в указанном во FlexiBackup месте. Аналогично работает и восстановление.
Стоимость
Пробной версии у приложения нет. Лицензия обойдётся в $5,99.