В macOS есть крутая фишка под названием Time Machine, которая позволяет автоматически сохранять важные данные в ваш iCloud. Только вот настроек, мягко говоря, там не так и много.
Немного улучшить ситуацию позволяет приложение TimeMachineEditor. С его помощью вы можете настроить время работы встроенного бекапа.
Есть три варианта запуска: при неактивности пользователя, в определённые промежутки времени или настроить сразу несколько интервалов. Во всех случаях вы можете задать часы для работы Time Machine и активировать ежечасный бекап.