Как указать приложению какую использовать сетевую карту

На ПК с несколькими сетевыми интерфейсами может возникнуть резонное желание использовать разные карты для разных приложений. Эту задачу можно решить с помощью стандартных средств той или иной ОС, но это достаточно сложный и трудоёмкий процесс.