Если совсем просто, то SideQuest — это альтернативный магазин, откуда вы можете скачивать уникальный контент для своего Oculus Quest. Также вам станут доступны несколько скрытых настроек гарнитуры.

Единственное условие — для использования SideQuest вам нужно будет перевести свой VR-шлем в режим разработчика. Также есть более лёгкий способ скачивать некоторые приложения — из App Lab (но в нём не всегда можно найти то, что надо).
SideQuest поставляется в виде клиента для ПК, приложения для мобильников под Android и веб-версии. Возможности их различаются. Например, последние два варианта позволяют только просматривать и скачивать инди-контент.

Что касается настроек, то здесь есть как простые, так и очень сложные, так что если вы в этом не разбираетесь, то лучше ничего не трогайте.
Ещё SideQuest позволяет делать бэкапы приложений (как выборочно, так и всех сразу) и передавать файлы с устройства и обратно.
Более продвинутые пользователи могут даже запускать команды ADB (ищите кнопку в правой части панели инструментов).