macOS очень не любит закрывать приложения, даже при нажатии на кнопку Закрыть. Поэтому приходится подбирать для себя наиболее удобные варианты реального закрытия приложений.
С помощью утилиты MiddleQuit вы сможете закрывать приложения кликом средней кнопки мыши по иконке в Доке.
0:00
/0:05
При желании закрытие можно назначить и на другую кнопку. А также поменять горячую клавишу для принудительного закрытия.

Стоимость
Скачать MiddleQuit можно за £1,50, или можете собрать его самостоятельно из исходников.