Начиная с iOS 18.2, Apple дала возможность выбирать приложение по умолчанию для переписок. Для этого достаточно перейти в раздел Настройки > Сообщения и в разделе Приложение для сообщений по умолчанию выбрать нужное вам приложение.
Но пока Telegram и другие мессенджеры не активировали у себя поддержку этой фишки, поэтому выбрать их не получится. Решить эту проблему можно с помощью приложения DefaultSMS, которое позволяет обойти это ограничение.
Для этого после установки приложения назначьте его в качестве приложения для сообщений по умолчанию, а в настройках DefaultSMS выберите нужный вам мессенджер, или выберите пункт Спрашивать каждый раз.
На момент написания статьи поддерживаются Telegram, WhatsApp и Signal. Теперь при попытке начать переписку будет открываться выбранное приложение или запрос на выбор приложения.
Стоимость
Попробовать DefaultSMS бесплатно нельзя. Покупка разовая стоимостью $0.99.